das sind WIR
Sepp, Gabi und die jüngste Tochter Sarah.
Seit 1990 bewirtschaften Gabi und Sepp den Betrieb nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaues.
unser HOF
Unser Hof liegt im Süd-ost-steirischen Hügelland an einem Westhang des Raabtals auf ca. 400m Seehöhe und umfasst ca. 30 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, sowie 10 ha Wald.
Ackerbau
Unsere Fruchtfolge ist sehr vielseitig, um die positiven Wechselwirkungen der Kulturen zu nutzen. Daher wird dieselbe Ackerfrucht nur alle 11 Jahre auf einer Fläche angebaut. Wir wechseln zwischen Getreide, Ölfrüchten und Leguminosen. Zwischenfrüchte oder Untersaaten folgen nach jeder Kultur.
Die Bodenbearbeitung erfolgt bevorzugt durch Lockern mit dem Grubber oder seichtes Pflügen.
Getreide und Ölfrüchte werden zu hochwertigen Lebensmitteln weiterverarbeitet.
Philosophie
Obst
In unserem Obstgarten kultivieren wir hauptsächlich Äpfel verschiedener, eher älterer Sorten (Kronprinz R., Topaz, Elstar, Idared, Jonagold, Schafnase, Bohnapfel, Krummstiel,... und noch ein paar mehr). Auf einem kleineren Teil der Anlage wachsen Birnen. Auch ein paar Zwetschkenbäume sind bei uns zu finden. Wir produzieren naturbelassenes Tafelobst. Aussortierte Äpfel & Birnen werden direkt bei uns am Betrieb zu Saft, Most & Essig verarbeitet.
Düngung und Pflanzenschutz
Im Obstgarten und auf dem Acker düngen wir ausschließlich mit reifem Kompost, der aus hofeigenen Ernteabfällen im Heißrotteverfahren hergestellt wird. Dieser dient als Nährstoff- und Humusquelle sowie natürlicher Pflanzenstärker, um den Nährstoffkreislauf optimal zu schließen.
Durch unsere vielfältige Fruchtfolge benötigen wir keinen zusätzlichen Pflanzenschutz bei den Ackerkulturen und verzichten auch im Obstgarten auf herkömmliche Bio-Pflanzenschutzmittel.
Stattdessen setzen wir auf den Aufbau eines natürlichen Immunsystems der Bäume, was viel Beobachtung und Flexibilität erfordert, um mögliche Ertragseinbußen zu bewältigen.
Tiere
Unsere 50 Legehennen leben im Obstgarten und bekommen ausschließlich Futter aus unserer eigenen Produktion.
Auch ein paar Laufenten, Katzen und zwei Freizeitpferde haben auf unserem Hof ein Zuhause gefunden.